北海道南幌町産ゆめぴりか100％で米粉に。
お米の栄養はそのままに、粉末状にすることで調理レパートリーは格段に広がりました。そしてその米粉から、安心安全なホットケーキミックスが完成しました。グルテンフリーで栄養価も高い米粉のホットケーキをおうちで楽しめます！

稲作が盛んな南幌町。
町内では、北海道ブランド米の「ゆめぴりか」や「ななつぼし」、「おぼろづき」など多様な品種のお米が生産されています。

「私たちが情熱をそそいで育てたお米。さらにもっと楽しんでいただく方法はないか」

農猿が思い至ったのは、白米を削って粉末状にする「米粉」でした。
米粉にすることで、活用用途がグッと広がりました。クッキーやケーキ、ドーナツなど製菓。パンや麺なども考えられます。

そして、農猿メンバーが米粉に可能性を感じたのは、「小麦粉」の代役となること。いわゆるグルテンフリーというもの。小麦アレルギーの人でも、クッキーなどお菓子を楽しんでいただけるようになるはず。米粉は、タンパク質やビタミンなどお米本来の持っている栄養がそのまま引き継がれています。

これまでに農猿は、ドーナツ、離乳食専用米粉と、オリジナル商品を開発してきました。今回、新たに登場するのが米粉ホットケーキミックスです！

ドーナツの時にタイアップさせていただいた幸せのレシピの沖シェフ（札幌市観光大使）に、再び監修していただきました。何度も試食を重ね、そして、プロの味わいをおうちで楽しめる商品が誕生しました。

札幌シメパフェの火付け役である沖シェフと、お米づくりのプロである農家チーム農猿だからこそ実現できた、美味しいスイーツ。

北海道南幌町の特産物ゆめぴりかの新しいカタチ、是非おうちでご家族やご友人とお楽しみください。

「ゆめぴりかホットケーキミックス」の製造には、厳選された北海道産のお米を使用しています。北海道ならではの大自然の中で栽培されたお米は、良質なたんぱく質やビタミンを豊富に含んでおり、健康に配慮した食品となっています。

香り高いホットケーキを求める方におすすめの一品です。ふんわりとした食感と優れた風味が口いっぱいに広がり、朝食やおやつのひとときを格上げしてくれます。子供から大人まで、幅広い年齢層に愛されるゆめぴりかホットケーキミックスをぜひお試しください。

【商品概要】
北海道産米粉の「ゆめぴりか米粉ホットケーキミックス」（１パック200g入）

原材料：米粉（南幌町産ゆめぴりか使用、北海道製造）、砂糖、バターミルクパウダー（北海道製造）、バニラビーンズ、食塩、ベーキングパウダー

栄養成分表示（100gあたり）推定値
熱量377kcal 炭水化物80g たんぱく質8.2g 食塩相当量1.1g 脂質1.75g
＊ジップ式の縦長パッケージですので、開封後も保存がしやすいです。